新鮮なネタと職人技「寺子屋すし匠」（東京・麻生台ヒルズ）

東京・麻生台ヒルズにある「寺子屋すし匠」に、いつもお仕事でお世話になっている方の招待で連れて行っていただきました。

「寺子屋すし匠」

「寺子屋すし匠」は、麻生台ヒルズにあるお寿司屋さん。かなりの評判ということでとても楽しみにして伺いました。

お店の入口からよさそうな雰囲気です。

ビール

お寿司にあうビールをセレクトされているということで、生ビールのあとに、「AUGUST BEER White」を注文。大麦麦芽と小麦麦芽を使用したホワイトタイプのエールで、オレンジピールの味と香りで爽やかな酸味と、小麦の甘味でお寿司によくあいます。

美味しいお食事とお寿司

ここからは、食べたお食事とお寿司をご紹介。

ビールの後は、おすすめの日本酒をいくつか注文。新潟「鶴齢」（かくれい）は、キレがあってお寿司によくあいました。

一緒に提供された冷たい緑茶まで美味しかったです。

おしぼり置きが畳で作られていて、素敵でした。

新鮮な寿司に舌鼓を打ちながら、一つ一つのネタが絶妙な味わいを醸し出し職人さんの技に感嘆しました。また、職人さんとの会話も楽しく、魚やお酒の話に花が咲き、食事がより一層楽しいものになりました。美味しい寿司と心地よい会話が織りなす、素晴らしい時間を過ごせました。素敵なお店に連れて行っていただきありがとうございました。

「寺子屋すし匠」お店の情報

〒105-0001 東京都港区虎ノ門５丁目９−１